2022/07/07 23:39
研修で高知に行った時は、
交通の時間などあって、
なかなか行けないこともありますが、
タイミングが合えば、
レストランボルベールさんに足を運びます！
こちらのショップでも販売させて頂いている
人気の薬膳ソルト
ヒマラヤ開運コーヒーなど
ボルベールさんで拵えたものです。
お肉料理もありますが、
ベジやビーガンにも対応されているので、
安心して食べれます。
今回はコースで頂きました。
自家製ピクルスは絶品♡
左下の餃子みたいのは、
モモというインド料理のひとつ。
お野菜が詰まっていて美味しいです！
少しピリカラのディップをつけながら。
エビにみえる、エビもどき。
ベジタリアンでもビーガンの方でも、
本当に楽しめます。
パスタもピザも美味しいです。
黒いのは竹炭入り。
スイーツも最高！
珈琲が待ちきれなくて、一口食べてしまいました。
スイーツにはもちろん
ヒマラヤ開運コーヒー！
（ハーブティーや酵素ドリンクもあります）
わたしはこの時はＮＹチーズケーキを頂きました。
他にもガトーフショコラ（豆腐が入っているけどコクがあって美味しいショコラケーキ）
マンゴーチーズケーキやプリンなど。
加熱していないローケーキもありますよ。
店頭にも、
ヒマラヤ開運コーヒーや薬膳ソルト、
トリカトゥスープ、カレーパウダーなど、
直接販売されています。
そして、店内は
パブリックアーティスト小笠原まきさんの作品が
展示されています。
ボルベールさんの歴史と共にあります。
壁の大きなノアの箱舟の作品は
ボルベールさんが移転された時に
まきさんが描かれたもの。
一通り絵を見て回るだけでも
充実のひとときです。
お近くに寄られる際は、
ぜひボルベールさんでお食事をされていってください～
いつもいつも、
感動の味わいです。
ありがとうございます。
今日はボルベールさん13周年。
おめでとうございます。
ことほぐ 清水
